Давний сорт, выведенный учеником И.В. Мичурина П.Н.Яковлевым. Название получил за исключительную зимостойкость. Хотя известны случаи повреждения морозами древесины при понижении температуры до -45 градусов по Цельсию, а при -52 молодые деревца полностью вымерзали. Отмечена высокая способность к восстановлению поврежденной морозами кроны.
Дерево отличается широкой, раскидистой кроной, средним ростом, мощными, толстыми, ровными ветвями, отходящими от ствола под углом, близким к прямому. Кора на штамбе и взрослых ветвях – серая, у однолетнего прироста – зеленоватая. Аккуратно сложенные пополам, изогнутые, широкие, темно-зеленые листья надежно укрывают дерево от палящих солнечных лучей.
Когда молодому деревцу исполняется три года, оно впервые встречает весну пышным цветением. Это зонтиковидные белые кисти из 4–6 некрупных цветочков, гордо восседающие на тонких веточках. К началу августа на их месте будут висеть удлиненные, расширенные книзу, желто-зеленые со слабым нежно-розовым румянцем, грушевидные, с плотной тусклой кожицей плоды небольших размеров, весом около 90 г. Вкус кисло-сладкий, без терпкости. Кремовая мякоть плотная, хрустящая, чуть ароматная. Следует отметить, из них получается вкуснейшее варенье. А компот из сушеных груш зимой не только удивит и порадует своим вкусом, но и окажется полезным при лечении заболеваний дыхательных путей и мочеполовой системы.
С этих пор начнется завидно регулярное плодоношение груши. Чтобы оно было еще и обильным, понадобятся опылители. При самоопылении на дереве завяжется лишь 30% плодов. Важно учесть, что на дереве они удерживаются достаточно прочно до полного созревания, затем дружно, за 2-3 дня, осыпаются на землю.
Для получения богатых урожаев дереву нужен умеренный полив, достаточно плодородная почва, своевременная и качественная защита от вредителей и болезней, формирующая, прореживающая, омолаживающая обрезки. Последние особенно важны, ведь сорт склонен к повышенному побегообразованию. Хотя Северянка имеет очень высокую устойчивость к парше, профилактические опрыскивания фунгицидами лишними не будут. Ему не досаждают плодожорка и грушевый галловый клещ, но существуют другие вредители, от которых надо защитить дерево, пристального внимания оно требует в юности.
В чем преимущества сорта Северянка? Это:
• сравнительно небольшой рост груши;
• морозоустойчивость;
• иммунитет к парше;
• иммунитет к плодожорке и грушевому клещу;
• скороплодность;
• регулярность богатых урожаев;
• универсальность в употреблении.
Недостатки в следующем:
• маленький и разный размер плодов;
• удовлетворительный вкус.