На самом деле плоды светлого, соломенно-желтого цвета, но светящаяся, тончайшая, но прочная кожица создает эффект прозрачности и белизны. Они очень крупные, широко-овальные, массой около 50 г. При достижении полной зрелости сторону сливы, обращенной к солнцу, покрывает нежно-оранжевый теплый румянец. К этому времени сочная, довольно плотная мякоть приобретает солнечный оттенок, медовый аромат и сладкий вкус. Обычно это происходит в самый разгар лета, примерно в конце июля.
Сорт относится к скороплодным, первый небольшой урожай даст на четвертый год произрастания на постоянном месте. С тех пор они будут стабильно ежегодными и высокими, если на участке растут сорта-опылители, так как пыльца Медовой белой полностью стерильна. Успешно подойдет для этой роли слива сорта Венгерка ранняя Донецкая.
Период цветения тоже наступает относительно рано. Высокое, до 5 метров ростом, стройное, с разреженной кроной дерево густо покрывает пышная белая пена из некрупных букетиков, надежно пряча сероватую кору скелетных веток. Чуть позже появится темно-зеленая, морщинистая, рыхлая листва.
Дерево не требует особого ухода. В любых климатических условиях урожайность остается на должном уровне, плоды не становятся мельче. Особых требований к плодородности почвы у сорта нет. Но чем ниже будут находиться грунтовые воды, тем лучше будет расти дерево. Внесение удобрений в соответствующие периоды, умеренные поливы в это же время помогут получить качественный, щедрый урожай. Зимостойкость и засухоустойчивость очень высокие. Формирующая обрезка нужна впервые юному деревцу. В дальнейшем чаще понадобится санитарная, в преклонном возрасте – омолаживающая. Корневую поросль, в случае появления, необходимо регулярно удалять. Довольно устойчивый к монилиальному ожогу сорт изредка может поражаться другими грибковыми заболеваниями. Чтобы этого избежать, проводят профилактические опрыскивания специальными препаратами из группы фунгицидов. Вредителей, в случае появления, успешно уничтожат инсектициды.
Достоинства сорта:
• скороплодность;
• ранний срок созревания;
• транспортабельность, присущая сорту благодаря прочной кожице и плотной мякоти;
• зимостойкость;
• засухоустойчивость;
• неприхотливость в уходе;
• разреженная крона, не склонная к загущению;
• крупноплодность;
• урожайность.
Недостатки:
• самобесплодность;
• высокий рост, усложняющий выращивание дерева на маленьком земельном участке.