Можно сказать, дочь Лесной красавицы, так как было произведено свободное опыление последней. Дружные всходы семян дали жизнь новому сорту, получившему название согласно месту происхождения, а случилось это в Казахстане.
Стройное деревце с ровненькими, аккуратными веточками коричневого цвета, довольно крупными, гладкими, кожистыми, с острым кончиком и мелкими зубцами по краю листиками быстро подрастало. Крона постепенно приобретала правильные пирамидальные формы, кора штамба и основных веток с возрастом начала шелушиться и стала серой. Уже во вторую весну на груше несмело появились несколько нежных букетиков, состоящих из 5-7 бутонов, которые превратились в благоухающие крупные цветы. А к сентябрю деревце гордо держало на своих неокрепших веточках три крупные, блестящие, салатного цвета с пунцовым румянцем эллипсовидные груши. Полностью созрели они еще через месяц. Об этом сообщил внешний вид плодов. Бледно-желтые, полностью покрытые с одной стороны розово-багряным румянцем и мелкими подкожными точечками по всей поверхности груши выглядели очень аппетитно. На вкус они оказались очень сладкими, карамельно-душистыми. Мелкозернистая кремовая хрустящая мякоть буквально истекала соком.
Как выяснилось позже, плодоношение начинается примерно с 4-5 года, считая от момента окулировки. Но при хорошем и правильном уходе может немного раньше показать свои способности. Нуждается в опылителе. Это могут быть сорта груш Любимица Клаппа, Говерла или Конференция. Урожаи стабильные и высокие, плоды не осыпаются. Важное условие – снимать их с дерева надо недозрелыми. Если пропустить сроки съема, мякоть плодов становится светло-кофейного цвета. Правда, это никак не отражается на вкусе плодов. К условиям хранения груши довольно нетребовательны. В обычном сухом и прохладном подвале могут лежать до двух месяцев, полностью сохраняя все качества. В условиях холодильника срок хранения продлевается до конца зимы.
Талгарская красавица обычно вырастает в высоту до трех метров. Побегообразование выражено слабо, что делает уход за ней очень простым. Практически не болеет, не подмерзает даже в самые холодные зимы. Хорошо развивается на солнечных местах и не выносит подтопления грунтовыми водами. Приживется и будет расти, давать урожаи даже на бедной почве, но регулярное внесение удобрений позволит получить более богатый урожай, плоды будут крупнее, дерево здоровее.
Сорт Талгарская красавица ценят за:
скороплодность;
зимостойкость;
иммунитет к заболеваниям;
крупноплодность;
оригинальная форма плодов;
транспортабельность;
неприхотливость плодов при хранении;
относительно долгий срок хранения.
Относительными недостатками считают хрустящую мякоть и ее потемнение при позднем съеме плодов.